Kopi Asli Jepang: Hasil Budidaya 40 Tahun di Pulau Tokunoshima

Ketika membicarakan produk pertanian Jepang, pikiran kita mungkin langsung tertuju pada beras premium, teh hijau berkualitas tinggi, atau buah-buahan mewah. 

Namun, tahukah Anda bahwa Jepang juga menghasilkan kopi asli Jepang? Meskipun jarang ditemukan, negara ini memiliki beberapa lokasi yang berhasil membudidayakan tanaman kopi dengan kondisi iklim yang menantang.

Salah satu tempat istimewa yang menghasilkan kopi asli Jepang adalah Pulau Tokunoshima di Prefektur Kagoshima. Pulau ini merupakan bagian dari kepulauan terpencil Amami yang letaknya lebih dekat ke Okinawa dibanding Kagoshima City. 

Perjalanan kopi Jepang ini dimulai sejak tahun 1982, ketika perusahaan makanan dan minuman ternama Ajinomoto mulai memberikan dukungan dana dan bantuan teknis untuk mewujudkan budidaya kopi di pulau subtropis ini.

Tantangan Budidaya Kopi Asli Jepang di Tokunoshima

Membudidayakan kopi di Jepang bukanlah perkara mudah. Berbeda dengan negara-negara penghasil kopi tradisional, Jepang memiliki sangat sedikit wilayah dengan iklim yang cocok untuk tanaman kopi. 

Tokunoshima memang memiliki cuaca subtropis yang hangat, namun pulau ini juga rawan topan dengan angin kencang yang berpotensi merusak atau bahkan menghancurkan tanaman kopi.

Infrastruktur pertanian dan distribusi yang terbatas menambah daftar tantangan yang harus dihadapi. Butuh waktu empat tahun sejak penanaman pertama hingga biji kopi pertama berhasil dipanen. 

Setelah itu, diperlukan puluhan tahun lagi untuk meningkatkan hasil panen hingga cukup kuat untuk dipasarkan secara komersial. Kesabaran dan ketekunan selama lebih dari 40 tahun akhirnya membuahkan hasil ketika Tokunoshima Coffee pertama kali ditawarkan untuk dijual tahun lalu.

Karakteristik Rasa Kopi Tokunoshima yang Istimewa

Tokunoshima Coffee hadir dalam kemasan drip coffee bag yang praktis dengan harga sekitar 300 yen atau setara 40 ribu rupiah. Segera setelah kemasan dibuka, tercium aroma kopi yang menggugah selera, pertanda kualitas biji kopi yang telah melalui proses pengolahan dengan cermat.

Dari segi profil rasa, kopi Tokunoshima menawarkan kompleksitas yang menarik. Nuansa cokelat mendominasi di setiap tegukan, menciptakan body yang kaya dan memanjakan lidah. 

Yang membuatnya lebih istimewa adalah kehadiran keasaman yang seimbang, memberikan dimensi tambahan tanpa membuat rasa menjadi tajam atau tidak nyaman. 

Keasaman ini justru menciptakan kesegaraan yang pas, dengan aftertaste yang bersih dan tidak meninggalkan rasa pahit berkepanjangan.

Bila dibandingkan dengan kopi komersial yang biasa dijumpai di toko serba ada, perbedaan kualitasnya sangat terasa. 

Tokunoshima Coffee memiliki karakter yang lebih dalam dan kompleks, layaknya kopi specialty yang disajikan di kafe-kafe premium. Kopi ini cocok dinikmati dengan penuh perhatian, bukan sekadar minuman untuk memenuhi kebutuhan kafein di pagi hari, melainkan pengalaman bercita rasa yang patut diapresiasi.

Kebanggaan Baru Jepang dalam Industri Kopi

Keberhasilan produksi kopi asli Jepang di Tokunoshima menambah deretan produk pertanian premium yang menjadi kebanggaan negara ini. 

Setelah teh hitam Jepang mulai mendapat penggemar dalam beberapa tahun terakhir, kini giliran kopi lokal yang mulai mencuri perhatian.

Bagi pecinta kopi dan budaya Jepang, Tokunoshima Coffee menawarkan pengalaman unik mencicipi hasil jerih payah empat dekade budidaya kopi di tanah Jepang. Produk ini dapat dibeli secara online melalui situs resmi Tokunoshima Coffee, membawa cita rasa spesial dari pulau terpencil Kagoshima langsung ke cangkir Anda.

Source: Sora News

Paman Radon Senyumin aja